10 октября 2018, москва, ЦВК ЭКСПОЦЕНТР, ЗАЛ «ПАНОРАМА»
Конференция «Птицепереработка: комплексный подход к обеспечению пищевой безопасности»
Первое отраслевое мероприятие для производителей продукции птицепереработки, на котором будет обсуждаться влияние различных санитарно-производственных факторов на безопасность продукции из мяса птицы. В рамках открытой дискуссии будут представлены наиболее эффективные комбинации санитарных мероприятий для обеспечения чистоты на производстве.
Качество и безопасность продукции – ключевой мировой тренд и главная забота ответственных производителей продуктов питания. На пищевую безопасность тратятся огромные средства, но как оценить эффективность этих трат?
Поэтому специалистам по качеству и безопасности производства, руководителям пищевых предприятий необходимо быть в курсе последних технологий и инноваций. Конференция позволит получить актуальные знания о комплексном подходе к обеспечению пищевой безопасности от ведущих экспертов рынка.
Качество и безопасность продукции – ключевой мировой тренд и главная забота ответственных производителей продуктов питания. На пищевую безопасность тратятся огромные средства, но как оценить эффективность этих трат?
Поэтому специалистам по качеству и безопасности производства, руководителям пищевых предприятий необходимо быть в курсе последних технологий и инноваций. Конференция позволит получить актуальные знания о комплексном подходе к обеспечению пищевой безопасности от ведущих экспертов рынка.
Адрес
Москва, Краснопресненская набережная, 14,
ЦВК "Экспоцентр",
павильон №7,
4 этаж, зал "Панорама"
Стоимость участия:
бесплатно для представителей птицефабрик,
по предварительной регистрации
Условия участия других компаний
узнавайте у организаторов
Москва, Краснопресненская набережная, 14,
ЦВК "Экспоцентр",
павильон №7,
4 этаж, зал "Панорама"
Стоимость участия:
бесплатно для представителей птицефабрик,
по предварительной регистрации
Условия участия других компаний
узнавайте у организаторов
СПИКЕРЫ
На конференции вы не только обсудите тенденции и подискутируете о трендах, но и получите ценные советы от экспертов в области пищевой безопасности
Сергей Шабаев
Президент
Евразийской Ассоциации птицеводов
Евразийской Ассоциации птицеводов
Эксперт в области птицеводства расскажет
о стратегиях повышения качества продукции птицеводства
о стратегиях повышения качества продукции птицеводства
Ирина Елисеева
Эксперт по пищевой безопасности
3М Россия
3М Россия
Выступит с докладом о том,
как контролировать качество очистки производства и проводить качественный микробиологический анализ
как контролировать качество очистки производства и проводить качественный микробиологический анализ
Сергей Синяев
Эксперт по обеззараживанию воздуха
Поток Интер
Поток Интер
Расскажет, как увеличить срок годности продукции, обеспечив микробиологическую чистоту воздуха на птицеперерабатывающем производстве
Татьяна Демичева
Руководитель отдела сопровождения клиентов ИнтерКонсалт
Поделится знаниями об изменениях
в системах менеджмента пищевой безопасности и представит пошаговый план действий по переходу к новым версиям
в системах менеджмента пищевой безопасности и представит пошаговый план действий по переходу к новым версиям
Сергей Козак
Д.б.н., зав. лабораторией санитарно-гигиенической оценки сырья и продуктов ВНИИПП
Эксперт в области микробиологической безопасности продукции птицеводства поделится опытом и расскажет о трендах в обеспечении биобезопасности продукции
Елена Смирнова
Ведущий специалист по работе с клиентами, Департамент развития ассортимента
BINA Group
BINA Group
Представит комплекс санитарно-гигиенических мероприятий, призванных гарантировать микробиологическую безопасность выпускаемой продукции
Александр Щербаков
Менеджер по работе с клиентами в сфере комплексных решений для пищевой промышленности TESTO RUS
Расскажет о том, как внедрение цифровых технологий мониторинга помогает обеспечить высокое качество продукции
Юрий Иванов
Руководитель направления по безопасности пищевой продукции
СЕРКОНС
СЕРКОНС
Расскажет о санитарно-производственных факторах, которые влияют на качество и безопасность продукции птицеперереботки
Сергей Головешкин
Руководитель направления "Пищевая промышленность и сфера обслуживания" ANSELL Healthcare Industrial
Поднимет проблематику обеспечения работников предприятий пищевой промышленности СИЗами согласно ТР ТС
ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ
СЕКЦИЯ
«ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ: НАСТОЯЩЕЕ И БУДУЩЕЕ»
10:00 - Регистрация, приветственный кофе
10:30 - Мировые тренды в области обеспечения биобезопасности продукции
11:00 - Новые технологии в птицеводстве России и Евразийского птицеводческого союза: стратегии улучшения качества продукции
11:45 - Системы менеджмента пищевой безопасности: тренды и тенденции. Пошаговый план действий
12:30 - Санитарно-производственные факторы, влияющие на качество и безопасность пищевой продукции
13:00 - 14:00 - Перерыв
10:30 - Мировые тренды в области обеспечения биобезопасности продукции
11:00 - Новые технологии в птицеводстве России и Евразийского птицеводческого союза: стратегии улучшения качества продукции
11:45 - Системы менеджмента пищевой безопасности: тренды и тенденции. Пошаговый план действий
12:30 - Санитарно-производственные факторы, влияющие на качество и безопасность пищевой продукции
13:00 - 14:00 - Перерыв
СЕКЦИЯ
«КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД
К ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ»
«КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД
К ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ»
14:00 - Поверхности: комплексный подход к решению вопросов санитарии пищевых производств
14:30 - Гигиена персонала: обеспечение работников предприятий пищевой промышленности СИЗами согласно ТР ТС
15:00 - Воздух: важный фактор, влияющий на качество
и сроки годности продукции птицепереработки
15:30 - Мониторинг санитарно-гигиенического состояния на птицеперерабатывающих и птицеводческих предприятиях
16:00 - Внедрение цифровых технологий мониторинга для обеспечения качества продукции на предприятиях птицепереработки
16:30 - Кейс "Комплексный подход к обеспечению пищевой безопасности: как внедрить и победить" (ГК ПРОДО)
14:30 - Гигиена персонала: обеспечение работников предприятий пищевой промышленности СИЗами согласно ТР ТС
15:00 - Воздух: важный фактор, влияющий на качество
и сроки годности продукции птицепереработки
15:30 - Мониторинг санитарно-гигиенического состояния на птицеперерабатывающих и птицеводческих предприятиях
16:00 - Внедрение цифровых технологий мониторинга для обеспечения качества продукции на предприятиях птицепереработки
16:30 - Кейс "Комплексный подход к обеспечению пищевой безопасности: как внедрить и победить" (ГК ПРОДО)
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Для посещения конференции необходима регистрация для каждого участника
Нажимая на кнопку "Регистрация", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности НПФ "Поток Интер"
Кому будет полезна данная конференция?
Руководителям предприятий, менеджерам,
директорам по качеству и безопасности производства,
специалистам службы качества, начальникам служб ветеринарного и санитарного контроля
директорам по качеству и безопасности производства,
специалистам службы качества, начальникам служб ветеринарного и санитарного контроля
ВРЕМЯ И МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
10 октября, 10:00 - 18:00,
Москва, Краснопресненская набережная, 14,
ЦВК "Экспоцентр", павильон №7, 4 этаж, зал "Панорама"
Москва, Краснопресненская набережная, 14,
ЦВК "Экспоцентр", павильон №7, 4 этаж, зал "Панорама"
ОРГАНИЗАТОРЫ И ПАРТНЕРЫ
Если вы хотите стать партнером конференции, свяжитесь с нами, мы обсудим детали
По всем вопросам о мероприятии обращайтесь, пожалуйста,
к менеджеру по маркетингу
НПФ "Поток Интер" Яне Харитоновой:
к менеджеру по маркетингу
НПФ "Поток Интер" Яне Харитоновой:
+7 (985) 262 77 50
press@potok.com
press@potok.com
